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SMALL CAFÉ – BRASIL – MINAS GERAIS

Original price was: $8.500.Current price is: $7.200.

BRASIL MINAS DE GERAIS

Café de la región de minas gerais, notas a chocolate y acidez neutra, es perfecto para combinarlo con leche o tomarlo solo.
Notas: Chocolate Oscuro, Caramelo, Frutos Secos
Proceso: Natural*
Altura: 1350 msnm
Región: Pedralva, Minas Gerais
Varietal: Catuai Amarillo*
100% Arabica
Formato 250 grs.
Puntaje SCA: 83 puntos*
*Tueste Medio
*Varietal Catuai: Híbrido de los varietales Caturra y Mundo Novo creado en Brasil en 1960.
*Natural: La cereza del café se seca al sol fermentando la semilla con los azúcares de la fruta. Son cafés de baja acidez y cuerpo pesado.
*Puntaje SCA: Según parámetros de la Speciality Coffee Asociation +80 son cafés de especialidad.
*Tueste Medio: Balance entre Dulzor, Aroma y Acidez.

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Nada

Los vecinos dicen que no hay nada frente a nuestras casas. Sin embargo, ahí jugamos a la pelota, de vez en cuando nos tomamos una chela y sin ser invierno se abren los paraguas. Los domingos, cual changle después de una lluvia aparece una feria libre y una vez al año llegan vecinos esporádicos, en sus carpas multicolores a leernos la mano. Solo espero que cuando terminen de construir ese «algo» tan soñado, se mantenga el aire estacional de aquel espacio, llamado «nada”.

Claudio B.
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